Azeri mutfağı, dolma ve kebap gibi lezzetli yemeklerle ünlüdür. Nar ekşisi ve sumak da sıkça kullanılır, önemli bir yere sahiptir.
Azerbaycan mutfağı, zengin lezzetleri ve geleneksel yemekleriyle tanınır. Pilav, kebaplar, dolmalar gibi lezzetler popülerdir. Çay kültürü de önemlidir, tatlılar genellikle çayla servis edilir. Orta Doğu ve Kafkas mutfağından izler taşır.
